Главная Хирургия Урология Психология Косметология Маммология Гинекология Диетология Педиатрия Наркология Реаниматология Анатомия ЛОР болезни Венерология
Логин:  
Пароль:
Красота Зубы Волосы Кожа Сердце Спорт Отношения Материнство Секс 50+ Йога роды Новости Термины
Популярное на сайте
Оздоровление
Нарушение слуха: выбор слухового аппарат

Нарушение слуха: выбор слухового аппарат

Количество слабослышащих, к сожалению, растет из год в года, и сегодня уже больше полмиллиарда людей используют слуховые аппараты. Это связано с окружающей нас средой, в которой каждый год увеличивается количество и интенсивность шума. А помимо
03.06.16

Диета АткинсаХорошо прожаренный стейк с подливкой, яичница с беконом, омлет с сыром и наваристый суп со сметаной… Казалось бы, менее полезные для похудения блюда сложно представить, но именно они являются составляющими одновременно и чрезвычайно популярной, и постоянно критикуемой диеты Аткинса.

Как работает диета Аткинса

В результате кетоза организм в качестве энергии использует не углеводы, а жиры – причем жиры, которые на протяжении времени откладываются «про запас», превращаясь в жировые отложения на бедрах, животе, ягодицах. Прямое следствие кетоза – быстрое снижение веса.

Рацион с большим количеством углеводов очень часто провоцирует появление жировых отложений. Сахар из углеводов проникает в кровь, и организм в качестве ответной реакции начинает вырабатывать инсулин, предотвращающий слишком резкое повышение уровня сахара в крови. Инсулин способствует запасению избыточного сахара в печени и мышечной ткани в форме гликогена, а излишки превращает в жир – тот самый, который и становится «виновником» лишних килограммов.

Согласно теории Аткинса, в условиях постоянной необходимости выработки инсулина для компенсации избыточного количества сахара в крови организм «привыкает» к инсулину – и в результате эффективность этого гормона, снижающего уровень сахара в крови, постепенно снижается, что приводит к развитию диабета – нарушения обменных процессов в организме. А вот ограничение количества углеводов заставляет организм сжигать жировые отложения и – согласно теории Аткинса - постепенно нормализует обменные процессы. Хотя слишком большое количество жиров в рационе, предусмотренном диетой Аткинса, может повысить уровень холестерина, такое повышение, как правило, кратковременно, и в процессе избавления от жировых отложений уровень холестерина и триглицеридов снижается.

Правила диеты Аткинса: что можно и что нельзя есть

Соблюдая диету Аткинса, можно практически в неограниченных количествах употреблять белковую и жирную пищу: красное мясо, рыбу и морепродукты, сыры с любым процентом жирности. Блюда можно готовить на сливочном масле, заправлять оливковым маслом или майонезом.

Материал подготовлен специально для сайта Медицинский консультант (medikalart.ru)


Строгая диета Аткинса
Организм человека пытается добывать энергию для активности в тех местах, где это легче всего сделать. Самым простым способом является извлечение энергетических запасов из самого быстро-расщепляемого «топлива» - углеводов. Автор диеты, доктор Аткинс, предлагает при помощи питания достичь такого эффекта, чтобы человеческий организм начал сначала сжигать жировые запасы, а для этого нужно значительно сократить объемы потребления содержащихся во всем углеводов.

Список разрешенных продуктов обрадует тех, кто не любит на обед ограничиваться половиной яблока и листочком салата. Диета допускает довольно много сытных и калорийных продуктов с учетом того, что организм долго перерабатывает жиры – вот и удается худеть и при этом досыта кушать. Сам список дозволенных продуктов включает в себя любую рыбу и мясо птицы, яйца в любом виде, морепродукты, любой твердый сыр, грибы, растительное и подсолнечное масло, а также любые овощи, которые можно употреблять в сыром виде.

- Диета делится на два этапа. Первый этап длится 14 дней, во время которого и происходит сброс веса, который придется корректировать до конца жизни (это второй этап), а для этого нужно будет контролировать количество потребляемых углеводов (не больше 40 г).

- Чтобы вывести из рациона питания запрещенные продукты, нужно проявить силу духа и стойкость, так как нередко они составляют основу питания: хлеб и макарон, зерновые, фрукты, йогурты, алкоголь, молоко, сахар, крахмальные овощи, искусственные жиры.

- На первой стадии диеты допускается употребление не больше 20 г углеводов в день, анна второй стадии цифра вдвое возрастет – не больше 40 г в день, и этот показательно нужно тщательно контролировать. При этом следует руководствоваться основным правилом: ни в коем случае не употреблять углеводы вместе с жирами или белками, разрешенными диетой. Организм должен «обрабатывать» их по отдельности, а для этого нужно делать двухчасовой перерыв между углеводным приемом пищи и жиро-белковым изобилием.

- Не нужно полагать, что дозволенные продукты можно употреблять «до отвала». Самое основное правило всех диет – никаких излишеств. Насытились, когда голодны, и не перекусываете просто так, главное, чтобы «рот не гулял».


Достоинства и недостатки эта диета, разумеется, тоже имеет. Первые озвучивают поклонники, а на вторые негодуют противники. Но мы рассмотрим диету объективно:

- Самый основной недостаток заключен в том, что белковая еда сильно нагружает печень и почки, поэтому автоматически запрещается сидеть на этой диете людям, имеющим нарушения в работе этих органов. Разумеется, диета противопоказана женщинам в период беременности и кормления ребенка.

- Самый основной плюс диеты – она действительно работает, не вынуждая сильно ограничивать свой рацион питания.

Выбирать диету Аткинса следует в том случае, когда вы уверены в собственном здоровье, а самой заветной мечтой является уменьшение объемов своего любимого тела. Если все соответствует – вперед! Статья "Строгая диета Аткинса - Диеты для похудения "опублекована на сайте http://nahyboli.ru


Диеты для похудения


1. Может быть, вашему организму не хватает белков?
Стремясь похудеть, вы уменьшаете калорийность своего рациона. Это правильно, но важно, чтобы под горячую руку вам не попадали белки. Если сокращать количество калорий, поступающих с белковой пищей, то эффект от диеты будет невелик. Ваш организм в этом случае начнет панически запасать жир - вместо того чтобы его тратить. При этом мышечная масса будет уменьшаться. Известно: чем больше мышц - тем меньше жира.
А количество калорий, получаемых с углеводистой и жирной пищей, действительно нужно сокращать. Откажитесь сегодня (и впредь) от печенья, чипсов и масла на бутерброде. Но помните: нужно получать не менее 1500-1800 ккал, чтобы обмен веществ не замедлялся. И не отказывайтесь от белковой пищи.

2. Помните: прежде чем глотать, надо жевать.
Если вы заглатываете еду быстро, то ваш желудок оказывается в сложном положении: он не успевает сообщить мозгу о своем наполнении. Поэтому мозг не отдает команду о насыщении. Если же значительно растянуть время пережевывания пищи, то чувство насыщения наступит гораздо раньше.
Учитесь есть медленно. Вспомните индийское присловье о том, что жидкую пищу надо есть, а твердую - пить. Откусите кусочек и жуйте его до тех пор, пока он не превратится в жидкость. Тут уж ничего другого не останется, как только проглотить. С такой скоростью старайтесь есть всегда.

3. Не все мягкое полезно.
В хлебобулочных изделиях очень мало клетчатки. Зато ее много в овощах, фруктах, зелени, цельных зернах, бобовых культурах. Сама по себе клетчатка почти не имеет питательной ценности, но она активизирует пищеварение, стабилизирует уровень сахара и инсулина в крови, а кроме того - создает иллюзию сытости.

4. Достаточно ли вы спите?
Замечено: не выспавшийся человек ест больше. Исследования показали, что у здоровых людей, спавших меньше физиологической нормы (от 4 до 7 часов) шесть ночей подряд, повышался уровень сахара, а вслед за ним - инсулина в крови. В таких случаях организм сразу начинает запасать жир - ему только дай повод. Старайтесь спать не менее восьми часов в сутки.


Диета F (fibres - балластные вещества)
Утром вместе с хлебом, мюсли, овощами или фруктами рекомендуется съедать до 50 г неперевариваемой клетчатки (например, отрубей). Избравшим такую диету для снижения веса рекомендуется ограничиться 1500 калориями в день.


5. Обратная сторона тренировки.
Физические нагрузки эффективны лишь в том случае, если после занятий вы не набрасываетесь на еду. Поэтому надо найти оптимальное для вас соотношение нагрузки физической и пищевой.
Никогда не перекусывайте на ходу - порция пиццы или стаканчик мороженого сведут на нет ваши усилия в течение всего дня. Старайтесь есть только домашнюю пищу. Ваш постоянный набор продуктов: творог, кефир и другие нежирные молочные продукты, рыба, морепродукты, индейка, грибы, разнообразные овощи, фрукты, ягоды (зимой - в замороженном виде без сахара).


Диета «Ешь половину»
Смысл этой диеты - урезание порции вдвое. К этому хитрому самообману можно прибегнуть ненадолго, поскольку организм будет недополучать витамины и минеральные вещества.

В 1972 году американский врач-кардиолог Роберт Аткинс предложил новый подход к питанию, помогающий избавиться от лишних килограммов, удерживать нормальный вес и сохранять здоровье. Его основной принцип - резкое ограничение (в первое время почти полное) углеводов, особенно обработанных (очищенных), которые составляют 50% в рационе большинства людей. Под запретом оказались не только выпечка и сладости, но и злаковые продукты, крахмалистые овощи и фрукты. Зато позволено без ограничения есть любую белковую и жирную пищу, включая колбасы и копчености, сливочное масло, сыр, свинину, сало.
Казалось бы, какая в этом логика? Разве жирная пища поможет избавиться от накоплений жира? Доктор Аткинс исходил из того, что при отсутствии углеводов в организме образуются кетоновые тала, так называемый доброкачественный кетоз, при котором энергия добывается не из пищи, а из собственных жировых отложений. Благодаря питанию белковой и жирной пищей, а затем и благодаря кетозу, человек не чувствует голода и легко теряет лишний вес (за 2-3 недели - 2-6 кг).
Еще недавно система питания доктора Аткинса была чрезвычайно популярна в мире, но сейчас она стала подвергаться жесткой критике. Что же смущает медиков? В первую очередь то, что из-за большого количества жиров в крови может значительно повыситься уровень холестерина. По этой причине диету Аткинса сейчас называют в США «Путь к инфаркту».
К тому же, по мнению специалистов, недостаточное потребление углеводов препятствует выработке серотонина - гормона, отвечающего за хорошее настроение. Замечено: люди, подолгу применяющие диету Аткинса, становятся очень раздражительными.
В 2004 году в средствах массовой информации США появилось сенсационное разоблачение: доктор Аткинс, умерший в результате несчастного случая, страдал от ожирения, хотя последние 36 лет жизни строго придерживался своей знаменитой диеты.
Диета доктора Аткинса, как и не менее популярная у нас «кремлевская диета», относятся к разряду безуглеводных. Врачи советуют воспринимать их не как прямое руководство к действию, а только как призыв к ограничению потребления углеводной пищи.


Белковые диеты (например, «кремлевская», по Майо, Кенлехтеру) хорошо насыщают организм и ускоряют обмен веществ. Однако увлечение ими опасно из-за накопления мочевой кислоты, что может привести к подагре. Кроме того, белковые диеты не рекомендуются при заболевании почек.

Применение углеводных диет (например, рисовой, картофельной) для снижения веса требует строгого подсчета калорий. В идеале ежедневный рацион должен быть низкокалорийным – около 1200 ккал в день. С зернами или картофелем в организм поступает большое количество балластных веществ, очищающих кишечник.



Зальцбургский врач Вольфганг Линц – один из последователей доктора Аткинса. В своей книге «Жизнь без хлеба» он рассказывает о вредном влиянии углеводов на организм. «У людей, склонных к полноте, углеводы превращаются в жир даже в тех случаях, когда организму необходима энергия», - такой вывод делает доктор Линц и подкрепляет свои рекомендации историческим анализом. По его представлениям (весьма спорным), первобытный человек первоначально питался в основном мясом (животный белок, животный жир) и очень мало употреблял в пищу углеводы. Так называемые болезни цивилизации (в том числе ожирение, диабет, гипертония, рак), по мнению доктора Линца, появились из-за отступления от типа питания, предназначенного человеку самой природой. В качестве профилактики этих опасных заболеваний и для гарантированного снижения веса доктор Линц предложил свою систему питания. Она не так строга, как диета Аткинса, но в целом похожа на нее и тоже подверглась серьезной критике специалистов.
Диетологи обращают внимание на то, что и Аткинс, и Линц настойчиво рекомендуют своим последователям принимать витаминно-минеральные комплексы и пищевые добавки, тем самым косвенно признавая обедненность предлагаемого ими питания необходимыми человеку биологически активными веществами.



Автор этой диеты не известен, а идея ее прямо противоположна принципам Аткинса и Линца, исключавшим этот крахмалистый овощ из рациона.
Разрешено все, что можно приготовить из картофеля, даже чипсы и жареная картошка (в других диетах для снижения веса это блюдо исключается). Идеальными добавками к картофелю считаются маложирное молоко, обезжиренный творог и йогурт, необходимые для того, чтобы удовлетворить потребность организма в белке. Людям с больными почками рекомендуется картофельная диета о яйцом - белком высшего качества.
Курс картофельной диеты можно проводить лишь в течение нескольких дней из-за дефицита железа и витаминов А, Е и D.



Она была очень популярна в Америке в 1950-х годах, и это легко объяснить. Ананас обладает ярким, острым вкусом, его много не съешь. И аппетит он хорошо приглушает, обладая способностью «обжигать» слизистую. Но чудодейственная способность ананаса сжигать жир явно преувеличена. Ферменты, содержащиеся в продуктах, не могут расщеплять жиры в организме, поскольку уже в желудке теряют свою силу, подвергаясь воздействию агрессивного желудочного сока.



Сладости, жирное мясо и молочные продукты исключаются. Можно есть много рыбы (свежей или замороженной), немного овощей, салатов и фруктов (в промежутках между приемами пищи). В результате набирается примерно 1200 килокалорий в день (предельно низкая калорийность) и происходит быстрая потеря веса. Однако в этой диете отсутствуют некоторые витамины и минеральные вещества, поэтому ее последователи теряют силы, становятся вялыми.


Специалисты считают вредными коктейли для снижения веса на базе амфетаминов и диуретиков. Амфетамины (стимуляторы центральной нервной системы) резко подавляют аппетит, но при этом вызывают сужение кровеносных сосудов и увеличение давления. Они вызывают повышенную нервозность, могут привести к депрессии. Кроме того, есть мнение, что амфетамины неблагоприятно влияют на функции головного мозга. Диуретики выводят из организма жидкость, а вместе с ней и жизненно необходимые минеральные вещества, в частности калий.



В эту категорию попадают всевозможные системы питания, придуманные в США. Применяя их, каждый может сбросить лишние килограммы. До обеда едят только фрукты, затем салаты и супы. И лишь вечером разрешаются мясо, рыба и овощи. При таком режиме человек быстро худеет. Но, к сожалению, молочные продукты в этих системах считаются вредными (якобы главные поставщики кальция склеивают стенки кишечника), а вместо обычного питья предлагается дистиллированная вода, не содержащая минеральных веществ. Белки и углеводы рекомендуется потреблять отдельно, что делает диету еще более непрактичной.


При полном голодании, а также при частичном (на соках, молочной сыворотке, отварах) можно достичь максимального эффекта похудения. За четыре недели человек теряет в среднем до 12,5 кг, но лишь пять из них приходится на жир, остальное - вода и мышечная ткань. Применять голодание можно очень осторожно, только после консультации со специалистом.
Российские диетологи предлагают похудеть с помощью сбалансированной диеты. Она рассчитана на 1800-1200 ккал, что достигается исключением или максимальным ограничением легкоусвояемых углеводов, содержащихся в сахаре, хлебобулочных изделиях, картофеле. Питание должно быть дробным, 5-6 раз в день в одни и те же часы. Количество жиров ограничено, причем не меньше половины из них приходится на растительное масло. Рекомендуются нежирные мясо, рыба, молочные продукты. Основа диеты - малокрахмалистые овощи и фрукты (огурцы, помидоры, редис, зелень, салат, яблоки, ягоды).
Потребление жидкости ограничивается 1,5 л с учетом воды, содержащейся в пищевых продуктах (овощи и фрукты содержат 80-90% воды, мясо и рыба - 70-80%, вареные колбасы - 60-70%, хлеб - 30-40%). Соли - не более 5 г в день (1 ч. ложка), причем рекомендуется солить уже готовую пищу.
Ознакомившись с разнообразными подходами к снижению веса, вы можете сформировать собственный способ избавления от лишних килограммов. Так, чтобы эффект нарастал постепенно и закрепился навсегда. Иначе говоря - без серьезных просчетов и ошибок.



За 3 недели потеря веса - 8-10 кг.


Яичница из двух яиц,
салат из белокочанной капусты,
чашка чая с нежирным молоком.


Нежирный творог,
чашка чая или отвара шиповника.


Овощной салат,
щи из квашеной капусты,
отварная курица (без кожи) с овощами,
стакан компота или отвара шиповника.


Стакан нежирного молока, сока или отвара шиповника.


100 г отварной нежирной рыбы,
овощное рагу,
чашка чая.

.
Стакан кефира. Статья "Диеты для похудения "опублекована на сайте http://nahyboli.ru




Наши боли - журнал онлайн о здоровье © 2014-2017г. Использование любых материалов сайта в комерчиских целях не допустимо. Интеллектуальная собственность юридически защищена. Powered by http://nahyboli.ru


Яндекс.Метрика