Главная Хирургия Урология Психология Косметология Маммология Гинекология Диетология Педиатрия Наркология Реаниматология Анатомия ЛОР болезни Венерология
Логин:  
Пароль:
Красота Зубы Волосы Кожа Сердце Спорт Отношения Материнство Секс 50+ Йога роды Новости Термины
Популярное на сайте
Оздоровление
Нарушение слуха: выбор слухового аппарат

Нарушение слуха: выбор слухового аппарат

Количество слабослышащих, к сожалению, растет из год в года, и сегодня уже больше полмиллиарда людей используют слуховые аппараты. Это связано с окружающей нас средой, в которой каждый год увеличивается количество и интенсивность шума. А помимо
03.06.16

Диета № 1 по Певзнеру

Применение диеты №1 по Певзнеру, или стола № 1, направлено, главным образом, на обеспечение защиты желудка от механического, химического и температурного воздействий. При этом из рациона полностью исключаются все труднопереваримые и раздражающие слизистую желудка продукты, а также очень горячие и очень холодные блюда.

Диета № 1а

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения (в первые 8–12 дней); острый гастрит, обострение хронического гастрита и гастродуоденита (в первые дни лечения); после операций на желудке (через 6–7 дней); ожог пищевода.
Общая характеристика: диета с ограничением энергетической ценности в основном за счет углеводов, а также белков и жиров, в незначительной степени. Исключаются продукты, являющиеся сильными возбудителями желудочной секреции, раздражающие механически, химически и термически (очень горячие и холодные) слизистую оболочку желудка.
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 80–90 г (65–70% животные), жиры – до 80–90 г (20% растительные), углеводы – 200г.
Энергоценность – 1850–2000 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда: нежирные сорта мяса (говядина, телятина, кролик) без сухожилий, фасций и жира, очищенные от кожи, в виде слизистых пюре или парового суфле 1 раз в день; паровое суфле из рыбы нежирных сортов; яйца всмятку; молоко, сливки, творожное паровое суфле; молочные жидкие каши из манной, рисовой и гречневой крупы, муки детского питания, толокна; овощи в виде детского питания; сахар, мед, молочный кисель, желе, мусс на желатине из некислых ягод и фруктов; отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки свежих некислых фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, некрепкий чай с молоком или сливками.
Исключаемые продукты и блюда: хлеб и другие мучные изделия; мясные и рыбные и грибные бульоны; жирные сорта мяса и рыбы; макаронные изделия, бобовые и другие каши; сыр и молочнокислые продукты (кефир, простокваша, сметана, творог и др.); фрукты и ягоды в сыром виде; соусы и пряности; кофе, какао, квас, газированные напитки.
Режим питания: диета предусматривает соблюдение постельного режима. Пищу принимают через каждые 2–3 ч 6 раз в сутки дробными порциями в теплом виде (40–50°С).

Примерное однодневное меню диеты № 1а.
1-й завтрак: яйца всмятку (2 шт.), молоко (180 г).
2-й завтрак: кисель фруктовый (180 г), молоко (180 г).
Обед: суп слизистый овсяный молочный (400 г), рыбное суфле паровое (110 г), желе фруктовое (125 г).
Полдник: отвар шиповника (180 г), молоко (180 г).
Ужин: яйцо всмятку (1 шт.), каша манная молочная (300 г).
На ночь: молоко (180 г).

Диета № 1б

Показания: язвенная болезнь в период обострения (после 8-12-дневного пребывания на диете № 1а); острый гастрит и обострение хронического гастрита; после операций на желудке (переход с диеты № 1а).
Общая характеристика: диета с умеренным ограничением энергетической ценности за счет углеводов. Нормальное содержание белков и жиров. Исключаются сильные возбудители желудочной секреции, химические и термические раздражители слизистой оболочки; механическое щажение желудка менее строгое, чем в диете № 1а.
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 90 г (60–65% животные), жиры – 90 г (20–25% растительные), углеводы – 300–350 г, энергоценность – 2400–2600 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда: дополнительно к диете № 1а рекомендуется белых сухарей и сухого бисквита 70–100 г, пюре, суфле из вареного мяса и рыбы; протертый творог с молоком; вместо слизистых протертые супы; овощные пюре, соусы из свежей сметаны. Ограничения менее строгие по сравнению с диетой № 1а. Диета № 1б является переходной от диеты № 1а к диете № 1.
Исключаемые продукты и блюда: те же, что при диете № 1а
Режим питания: Пищу принимают через каждые 2—3 ч 6 раз в сутки дробными порциями в теплом виде (40–50° С) в условиях полупостельного режима.

Примерное однодневное меню диеты №1б.

1-й завтрак: котлеты мясные паровые под молочным соусом (110 г), каша гречневая молочная протертая (200 г), молоко (180 г).
2-й завтрак: кисель фруктовый (180 г).
Обед: суп рисовый молочный протертый (400 г), мясные паровые биточки (110 г), желе фруктовое (125 г).
Полдник: отвар шиповника (180 г), сухари.
Ужин: котлеты рыбные с растительным маслом (115 г), компот фруктовый (180 г).
На ночь: молоко (180 г).

Диета № 1 (основная)

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при нерезком обострении и в период выздоровления, хронический гастрит с нормальной и повышенной желудочной секрецией в фазе затихающего обострения и ремиссии (в течение 3–5 мес); острый гастрит в период выздоровления; после операций на желудке в фазе восстановления (после диет № 1а и № 16).
Общая характеристика: физиологически полноценная диета с ограничением сильных возбудителей секреции желудка, раздражителей его слизистой оболочки, долго задерживающихся и трудноперевариваемых продуктов и блюд
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 90–100 г (60% животные), жиры – 100 г (30% растительные), углеводы – 400–420 г, энергоценность – 2800–3000 ккал.
Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушенный, сухое печенье, бисквит; супы из протёртых овощей, молочные супы из протёртых круп; нежирное мясо, птица, рыба, паровые или отварные блюда из них; молоко, сливки, некислый кифир, простокваша, творог; картофель, морковь, свёкла, цветная капуста; крупы манная, рисовая, гречневая, овсяная; молочные и сметанные соусы, укроп, ванилин; некрепкий чай с молоком или сливками; сладкие ягоды и фрукты в протёртом, варёном и печёном виде.
Исключаемые продукты и блюда: ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного теста; мясные и рыбные бульоны, щи, борщи, крепкие овощные отвары; жирные сорта мяса, птицы, рыбы, солёная рыба, консервы; молочные продукты с высокой кислотностью; пшено, перловая, ячневая и кукурузная крупы, бобовые, белокочанная капуста, редька, щавель, лук, огурцы; солёные, квашеные и маринованные овощи, грибы; квас, кофе, газированные напитки, соки кислых и богатых клетчаткой фруктов и ягод.
Режим питания: Пищу принимают 5–6 раз в сутки в теплом виде (40–50°С).

Примерное однодневное меню диеты №1

1-й завтрак: яйца всмятку (2 шт.), каша гречневая молочная протертая (200 г), какао с молоком (180 г.).
2-й завтрак: печеное яблоко (100 г).
Обед: суп рисовый молочный протертый (400 г), фрикадельки мясные паровые (110 г), картофельное пюре (200 г), желе лимонное (126 г).
Полдник: отвар шиповника (180 г), сухарики (из дневной нормы хлеба).
Ужин: рыба отварная (85 г), картофельное пюре с растительным маслом (200 г), чай с молоком (180 г).
На ночь: кефир (180 г).
На весь день: хлеб пшеничный (400 г), сахар (30 г), масло сливочное (20 г).



Эффективная диета для похудения
Я ела все без разбора и в огромных количествах, так как мне казалось, что при таком ужасном внешнем виде уже нет никакой разницы, весишь ли ты 95, 97 или 100 кг. Я не смела вступать в какие-либо споры, дискуссии, высказывать свою точку зрения, так как боялась, что в определенный момент люди мне обязательно скажут, что они думают о моем внешнем виде, о моем весе, и наверняка не в мягкой форме. Боялась встречаться с людьми, которых давно не видела, так как первой фразой практически всегда было: "Как ты пополнела..." или что-нибудь подобное. Сколько негатива в жизни от этого лишнего веса!
Я это пишу, чтобы вы, мои милые, дорогие, бросили все свои силы на эту борьбу и поняли, насколько неполноценна жизнь, когда стрелка весов зашкаливает. Может быть, я не права и жизнь такова не у всех, но уверена - у большинства!
Теперь напишу, как мне это удалось.
, я стала пить (обязательно!) не менее 2 л чистой воды в день. Раньше ограничивалась 2-3 стаканами.
, считала все килокалории, поступившие за день, чтобы их количество не переваливало за 1000. Оказалось, поверьте, что это совсем нетрудно, а результаты того стоят! Без этого вряд ли что получится, потому что мы, как правило, и не подозреваем, насколько калорийны те или иные продукты. Конечно, я пересмотрела все меню. Ничего мучного, сладкого, острого, копченого. Хлеб я заменила хлебцами с отрубями.
, я прошла чистку всего организма, поэтапно. Это труд немалый, но, видя, что из меня выходит и насколько улучшается мое здоровье, я преодолела это с легкостью, хотя поначалу были и сомнения, и страх. Вечером в 18 ч легкий ужин, на ночь – кефир.
Согласитесь, эти истины всем давно известны.
При весе в 103 кг мое давление зачастую достигало величины 180/100. Это в мои-то 35 лет! Сейчас чаще всего это 110/70! Раньше постоянно мучили одышка, головные боли, боли в ногах. Все это уходило с моими килограммами.
Дорогие, боритесь за свое здоровье, за свою счастливую жизнь. Никогда, ни при каких обстоятельствах не отчаивайтесь, не опускайте руки, и с Божьей помощью у вас все получится. Всего вам доброго!

Елена,
г. Чебоксары Статья "Эффективная диета для похудения "опублекована на сайте http://nahyboli.ru


Диета при панкреатитеПри панкреатите поражается один из важнейших органов – поджелудочная железа, при котором возникают сильнейшие боли. Поджелудочная железа помогает переваривать жиры, белки и углеводы в кишечнике, а гормон инсулин регулирует в крови уровень глюкозы. Панкреатит возникает из за – закупорки желчного пузыря или протока самой железы, инфекции, гельминтоза, травмы, аллергии, отравления, употреблении часто спиртных напитков.
Главный компонент лечения поджелудочной железы диета, при которой первые два-три дня приходится голодать. И придется исключить после лечения жирную, жареную и острую пищу, алкоголь, кислые соки, крепкие бульоны, специи, копченые продукты. Диета начинается с 4 дня, при этом есть можно не менее 5-6 раз в день небольшими порциями. Во время диеты лучше есть некоторые сорта рыбы, мяса, неострый сыр, свежий нежирный творог. Жиры необходимо сократить до 60 г в сутки, исключив из рациона бараний и свиной жир. Ограничивают сладкое и углеводистые продукты. Пища должна быть всегда теплая при употреблении. Благодаря всему этому происходит восстановление поджелудочной железы. А для того, что бы панкреатит вновь не возник, следуйте всем советам, которые написаны выше.

Статья "Диета при панкреатите "опублекована на сайте http://nahyboli.ru


Хороший способ набрать лишний вес – сесть на диету
Сулящих быстрый сброс лишнего веса диет превеликое множество, и все они разнообразны: лимонная очистительная диета, диета на капустном супе, низкоуглеводная диета Аткинса и другие. Но единственным надежным и проверенным способом похудения остается разумный и гибкий режим питания, который рассчитан на долгий срок. Но, к сожалению, многие худеющие почему-то пренебрегают этой банальной истиной.

«Уже давно известно, что сторонники жестких кратковременных диет сами себе прибавляют лишний вес, - заявляет адъюнкт-профессор из Школы физкультуры и питания при австралийском университете Дикина, Тим Кроув. – Быстро потерянные килограммы возвращаются не менее быстро, причем, как показывает практика, их становится больше, чем было изначально. Эти шарлатанские диеты являются верным путем к набору веса». Адъюнкт-профессор полагает, что в Америке недавно завершилось довольно продолжительное исследование, в рамках которого специалисты следили за состоянием пяти тысяч человек, которые смогли не просто сбросить более 13 кг веса, но и успешно удерживать полученные результаты. Выяснилось, что сохранение нового веса без приобретения новых привычек невозможно. Например, успешные участники исследования ограничивали себя в потреблении жиров, старались обязательно завтракать и ежедневно тренироваться, а также уменьшили время просмотра телепрограмм до 10 часов в неделю.

Тим Кроув рекомендует при выборе диеты быть осторожным, если:

- диета подразумевает обязательное употребление или наоборот, полное исключение из рациона конкретных продуктов;
- диета обещает чудесное, скорое и абсолютное избавление от лишних килограммов, например, «7 кг за неделю и навсегда!» - всем желающим без исключения;
- рацион нужно менять лишь на небольшой срок;
- подразумевается прием «чудодейственных» таблеток, настоев или всевозможных добавок, «сжигающих жир» и «ускоряющих обмен веществ»;
- условия диеты противоречат рекомендациям опытных диетологов;
- эффективность диеты не подтверждена свидетельствами и независимыми исследованиями.

При наличии хоть одного выше перечисленного признака, диета почти наверняка является шарлатанской, и вы не добьетесь от нее практически ничего, кроме проблем со здоровьем. Статья "Хороший способ набрать лишний вес – сесть на диету "опублекована на сайте http://nahyboli.ru


Диета № 11 по Певзнеру

Диета № 11 по Певзнеру обладает повышенной энергоценностью за счёт увеличения в рационе количества белков, витаминов и минералов. Благодаря этому стол № 11 успешно применяется при восстановлении после перенесённых заболеваний, операций и травм.

Показания: туберкулёз лёгких, костей, лимфатических узлов, суставов в периоды нерезкого обострения или затухания; истощение после перенесённых операций, инфекционных заболеваний или тяжёлых травм.
Общая характеристика: диета с повышенной энергоценностью за счёт увеличения белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ.
Химический состав и энергетическая ценность: белки – 110–130 г (60% - животные), жиры – 100–120 г (20–25% - растительные), углеводы – 400–450 г, энергоценность – 3000–3400 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда: хлеб ржаной и пшеничный, сдобные булочки, печенье; любые супы; разные виды мяса и птицы в любой кулинарной обработке; рыба разных сортов и в любой обработке; яйца в любом виде; молочные продукты в широком осортименте, предпочтительны творог и сыры; сливочное, топлёное или растительное масло; крупы, бобовые, макаронные изделия любых сортов; свежие овощи в сыром виде и в любой кулинарной обработке; ягоды и фрукты в любом виде (в сыром виде обязательны); чай, кофе, какао, компоты, отвар шиповника, соки из свежих фруктов и овощей.
Исключаемые продукты и блюда: слишком жирные сорта мяса и птицы; бараний, говяжий и кулинарные жиры; торты и пирожные с большим количеством крема.
Режим питания: разнообразная пища без ограничений по кулинарной обработке принимается небольшими порциями 5 раз в день.

Примерное однодневное меню диеты № 11

1-й завтрак: сырники творожные (130 г), каша рисовая молочная (250 г), чай с лимоном (200 г).
2-й завтрак: омлет (120 г), желе малиновое (150 г).
Обед: пельмени с бульоном (500 г), мясной бифштекс с овощами (70/150 г), сок яблочный (180 г).
Полдник: яйцо всмятку (1 шт.), какао (180 г).
Ужин: рыба, запеченная с картофелем (250 г), салат из капусты (200 г), отвар шиповника (180 г).
На ночь: кефир (180 г).

На весь день: хлеб отрубный (150 г), хлеб пшеничный (200 г), сахар (30 г).

Смотрите также:

Диетическое питание по М.И. Певзнеру: Диета № 0
Диета № 1 по Певзнеру (стол № 1)
Диета № 2 по Певзнеру
Диета № 3 по Певзнеру (стол № 3)
Диета № 4 по Певзнеру





Наши боли - журнал онлайн о здоровье © 2014-2017г. Использование любых материалов сайта в комерчиских целях не допустимо. Интеллектуальная собственность юридически защищена. Powered by http://nahyboli.ru


Яндекс.Метрика