Главная Хирургия Урология Психология Косметология Маммология Гинекология Диетология Педиатрия Наркология Реаниматология Анатомия ЛОР болезни Венерология
Логин:  
Пароль:
Красота Зубы Волосы Кожа Сердце Спорт Отношения Материнство Секс 50+ Йога роды Новости Термины
Популярное на сайте
Оздоровление
Нарушение слуха: выбор слухового аппарат

Нарушение слуха: выбор слухового аппарат

Количество слабослышащих, к сожалению, растет из год в года, и сегодня уже больше полмиллиарда людей используют слуховые аппараты. Это связано с окружающей нас средой, в которой каждый год увеличивается количество и интенсивность шума. А помимо
03.06.16

Бальзам от аллергии
Срезать листья трехлетнего алоэ (их понадобится 250 г, растение перед использованием не поливать две недели), стереть с них пыль, но не мыть, мелко порубить и залить в стеклянной банке 0,5 л кагора и 350 г жидкого меда. Поставить смесь на девять дней в прохладное место, затем процедить и отжать.
Первые два дня пить по 1 ст.л. три раза в день, а потом — по 1 ч.л., пока бальзам не закончится. Мне помогло именно это лечение.

Елена К,
г. Кондрово


Признаки аллергии на косметику
1. Жжение и зуд в местах, на которые было нанесено средство.

2. Воспаления и покраснения в зонах применения.

3. Мешки и темные круги под глазами, боли вокруг глаз, слизистые выделения, отечность век, постоянные покраснения кровеносных сосудов глазных белков, высыпания на верхнем веке.

4. Аллергическая реакция слизистой оболочки горла, носа, неба: заложенность носоглотки или носа, зуд, выделения из носа.

5. Отечность век и губ, угревые высыпания на поверхности кожи.


Профилактика аллергииАллергия становится очень мучительной, если не избегать контакты с аллергеном, так как они вызывают ужасные последствия. Некоторым приходится весной прятаться от тополиного пуха, так как он вызывает покраснение глаз и насморк. Людям, страдающим аллергией на пыльцу, необходимо поменьше гулять на природе, занятие физкультурой на природе. В настоящее время специально публикуют в некоторых журналах дни, когда цветут растения. Конечно, лучшая профилактика аллергии избегать соприкосновения с аллергеном, но это не всегда получается осуществить. Если у вас пищевая аллергия, то необходимо исключить из своего рациона те продукты питания, которые вам противопоказаны. Но иногда мы не знаем состав всех блюд, которые употребляем, например, у многих аллергия на сою, а она содержится во многих хлебобулочных изделиях. Арахис так же входит во многие продукты. Некоторые могут пользоваться не всеми лекарствами, для того, что бы подобрать только нужные лекарства, вам поможет врач. Хорошей профилактикой может служит и хорошее проветривание помещения, для этого устанавливаются кондиционеры, которые помогают сохранению в комнате всегда свежего воздуха и исключения посторонних запахов. Кондиционер спасает весной, когда пыльца попадает везде, и спрятаться от нее бывает сложно.


Какой диеты придерживаться при аллергии? Этот вопрос часто встречается в письмах наших читательниц. Ответ вы найдете в предлагаемых таблицах.

1. Если вы точно не знаете причин аллергии.

Рекомендуем придерживаться общей гипоаллергенной диеты. Она поможет избежать ухудшения самочувствия до того времени, когда вы сможете провести обследование.

Эту же диету рекомендуем соблюдать беременным женщинам при неблагоприятной наследственности по аллергии. Общая диета рекомендуется и кормящим мамам, если у малыша диатез.

Таблица 1. Общая диета при аллергии.

Не рекомендуется употреблятьЖелательно ограничитьМожно употреблятьРыба и продукты из нее, икра

Морепродукты: кальмары, креветки, крабы и другие

Блюда из гуся, утки, индейки, курицы

Копченые мясные и рыбные изделия

Яйца

Какао, шоколад

Кофе

Уксус

Горчица и прочие специи

Майонез

Хрен, чеснок, редис, редька

Свежий лук

Томаты, сладкий перец, баклажаны

Грибы

Цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и другие

Орехи: фундук, миндаль, арахис и другие

Клубника, земляника

Дыня

Ананас, киви

Мед

Алкогольные напиткиСахар – на 25%

Соль – на 30%

Хлебобулочные и макаронные изделия из муки высшего сорта – на 25%

Кондитерские изделия, сладости, сдобное тесто – максимально

Цельное молоко – желательно добавлять только в кашиМясо говяжье нежирное, отварное

Супы крупяные и овощные

Масло сливочное, оливковое, подсолнечное

Картофель отварной

Каши: гречневая, геркулесовая, рисовая

Хлеб из муки второго сорта, хлеб с отрубями, ржаной хлеб

Молочнокислые продукты: творог, кефир, простокваша, йогурты без фруктовых добавок и сахара и другие

Огурцы свежие

Кабачки и другие овощи зеленой и белой окраски

Яблоки и другие фрукты зеленой и белой окраски

Петрушка, укроп

Арбуз

Чай

Компоты из яблок, сливы, вишни, сухофрукты

2. Если врач-аллерголог установил причину аллергии.

Рекомендуем исключить из рациона продукты, которые обладают схожим действием на организм и могут ухудшить самочувствие.

Таблица 2. Специфическая диета при аллергии.

Аллергия на пыльцу деревьев

Аллергия на пыльцу сорных трав

Аллергия на пыльцу злаковых трав

Аллергия на грибки

Морковь

Петрушка

Сельдерей

Орехи

Подсолнечное масло

Семечки подсолнечника

Халва

Арбуз

Кабачки

Дыня

Баклажаны

Горчица

Майонез

Хлеб и другие изделия из муки Хлебный квас

Овсяные хлопья и другие Блюда из овса

Кофе

Какао

шоколад

Копченые изделия

Изделия из дрожжевого Теста

Квашеная капуста

Пиво

Квас

Сыр

Вина

Ликеры

Сахар

Фруктоза

Соевый соус

Соблюдать диету при аллергии совсем не значит питаться невкусно. Вы в этом убедитесь, приготовив блюда по нашим рецептам.

Творожный салат

Ингредиенты на 4 порции

• Творог – 200 г • молоко –

5–6 ст.л. • огурцы – 300 г

• зелень петрушки – 25 г

• зелень укропа – 25 г

• листья салата – 30 г.

Приготовление:

l Творог, желательно жирный, перемешать с молоком до получения однородной массы, посолить. Затем добавить мелко нарезанные огурцы, измельченную зелень петрушки и укропа. Все хорошо перемешать и выложить на листья салата.

Творожный соус

Ингредиенты

• 250 г нежирного гомогенизированного творога • 50 г растительного масла • 100 г сметаны • 1 пучок укропа

• 1 пучок петрушки • соль по вкусу

• 1 ч.л. сахарного песка.

Приготовление:

1. Зелень мелко нарежьте.

2. Творог немного посолите, разотрите деревянной ложкой, постепенно добавляя по каплям растительное масло.

3. Когда получится однородная масса, положите сахар, зелень и еще немного помешайте.

4. Используйте соус для заправки овощных салатов.

Примечание: для приготовления удобно использовать блендер.

Гуляш а-ля чанго

Ингредиенты на 6 порций

• Квашеная капуста – 250–300 г • рис –

0,5 стакана • мясо говядины – 700 г • сметана – 200 г

• лук • подсолнечное масло • соль – по вкусу.

Приготовление:

l На сковороду налить подсолнечное масло (1–1,5 см). Лук нарезать кольцами и обжарить. Мясо нарезать кубиками 2х2. Обжарить вместе с луком до побеления, посолить и поперчить. Добавить квашеную капусту и тушить на медленном огне 30 минут. Если капуста получается суховатая, налить полстакана воды. Затем в эту смесь добавить промытый рис и воду  из расчета на 1 стакан риса 3 стакана жидкости (при этом нужно учесть уже ранее добавленную воду). Тушить 20 минут на медленном огне. Затем добавить сметану, хорошенько перемешать, довести до кипения, снять с огня и дать постоять 10 минут. 

Овощное рагу

Ингредиенты на 6 порций

• 8 картофелин • 1 морковь • 1 луковица • 1 кабачок

• 2 ст. ложки растительного масла • зелень петрушки

и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте крупными дольками, лук мелко порежьте.

2. Кабачок порежьте кубиками, морковь потрите на крупной терке.

3. Немного обжарьте картофель вместе с луком на сковороде.

4. Положите картофель и лук в кастрюлю, затем добавьте в нее кабачок, морковь и воду. Перемешайте. Тушите до готовности.

5. Перед подачей на стол украсьте зеленью петрушки.

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом

Ингредиенты на 4 порции

• Яблоки – 400 г • изюм (без косточек) – 60 г

• творог – 120 г • сливочное масло – 2 ч.л.

• яйцо (желток) – 1 шт. • крупа манная – 2 ст.л.

• сметана – 2 ст.л. • сахар – 1 ч.л.     

Приготовление:

l Творог тщательно растереть, смешать с манной крупой, хорошо промытым и замоченным изюмом, сахаром, желтком и растопленным сливочным маслом. С яблок срезать верхушку, извлечь сердцевину, не прорезая краев, заполнить полость творогом и запечь. Подать их к столу со сметаной.

Материал подготовлен специально для сайта Медицинский консультант (medikalart.ru)


Начало статьи "Пищевая аллергия. Питание при пищевой аллергии" Рыба также вызывает аллергию, причем наиболее часто у жителей приморских и вообще прибрежных районов, словом, там, где рыба один из основных продуктов питания. Есть больные с высокой чувствительностью: они не переносят ни морскую, ни речную рыбу

у некоторых возникает удушье уже от рыбного запаха. В целом же пищеваяч аллергия к морской рыбе встречается чаще. Возможна аллергическая реакция на какой-то один, определенный вид рыбы. Известны также случаи непереносимости икры, креветок, раков, крабов и приготовленных из них продуктов, наподобие креветочного масла.

Мясо, несмотря на высокое содержание белка, редко вызывает аллергию (свинина, мясо цыпленка и конина — несколько чаще, чем говядина и баранина). Поскольку белковый состав мяса заметно различается, при аллергии, скажем, к говядине больные могут есть баранину или свинину.

Овощи, фрукты и ягоды — также потенциальные аллергены. Особенно активны помидоры, горох, лук, дыня, персики, апельсины, мандарины, лимоны, земляника, малина, ежевика, черная смородина.

Орехи — один из самых сильных аллергенов. Некоторым утешением может служить тот факт, что аллергия бывает обычно избирательной — только к одному какому-то виду орехов, скажем, к фундуку. Чувствительность может оказаться столь значительной, что достаточно следов аллергена в торте или шоколаде, чтобы вызвать резкую реакцию.

Теперь — о лечении пищевой аллергии. Оно основано на том, что из рациона питания исключают продукт, вызвавший аллергию. Наблюдения, достоверно определяющие продукт-аллерген, должны быть подтверждены дважды (по мнению некоторых диетологов — и трижды). Диету, в которой наложено вето на предполагаемую причину заболевания, называют элиминационной (eliminare — по-латыни означает «изгонять»). При этом из'лечебного рациона исключают все блюда, в которые продукт-аллерген входит как составная часть.

Так, при аллергии к куриным яйцам запрещены блюда даже с малым содержанием белков или желтков — салаты, заправленные майонезом, кремы и соусы с добавкой яйца, булочки, запеканки, пирожные, в состав которых входят яйца или яичный порошок. При аллергии к молоку назначается безмолочная элиминационная диета. Из рациона исключают не только молоко, но и сливочное масло, сыр, мороженое, все молочные соусы и приправы, печенье, пирожные, торты, пироги, конфеты, шоколад, изготовленные с применением молока, хлеб некоторых сортов.

Конечно, легко отказаться от продуктов малораспространенных или не играющих существенной роли в питании, например от креветок, клубники, шоколада. Сложнее, когда подозрение падает на молоко, мясо, яйца. Иногда достаточно заменить молоко кефиром, а яйца всмятку — яичницей. Иногда, но не всегда. Если же приходится полностью исключить такие продукты даже на две-три недели, надо позаботиться об адекватной замене: рацион должен оставаться полноценным. Так, отказавшись от молока и яиц, к которым вы привыкли, включите в повседневное меню/ чуть больше мясных и рыбных блюд.

Безусловно, советов на все случаи пищевой аллергии дать невозможно: это дело сугубо индивидуальное. К тому же разнообразные признаки предполагаемой аллергии могут маскировать и нарушения в работе пищеварительной системы. Поэтому — опять и опять — начинайте всегда с обращения к врачу,

В заключение — несколько рекомендаций практического характера.

# Чрезмерное употребление продуктов с высокой аллергенной потенцией может вызвать нежелательную реакцию — видимо, из-за того, что желудочно-кишечный тракт просто не справляется с переработкой избытка того или иного продукта, Не перекармливайте детей и не переедайте сами!

# Обилие легко всасываемых углеводов (сахар, мед, конфеты и т, п.) усиливает «готовность» организма к аллергии.

# Проанализируйте сами (и скажите об этом врачу), какие продукты вы едите охотно, а каких непроизвольно избегаете. Такая неосознанная реакция часто подсказывает, что именно служит пищевым аллергеном. Не заставляйте себя есть какое-либо блюдо только потому, что оно полезно. Не пытайтесь насильно кормить ребенка, за отвращением к продукту может скрываться пищевая аллергия.

# Аллергия к молочным продуктам нередко проявляется только на определенный вид молока, например на коровье. Иногда лучше переносится козье молоко (но бывает и наоборот). Цельное молоко чаще вызывает аллергические реакции, чем сгущенное, концентрированное и порошковое. Возможна аллергия лишь к пенке кипяченого молока.

# При варке овощей и фруктов их аллергенная активность снижается. Так, вареная морковь заметно реже вызывает аллергию, нежели сырая. Если у вас аллергия к свежим яблокам, попробуйте заменить их печеными или яблочным компотом. А еще посмотрите, какова будет реакция на яблоки без кожуры — нередко носителем аллергенных свойств служит именно кожица плодов.

# Наблюдение, которое звучит оптимистически: аллергия к молоку, яйцам, фруктам и ягодам может со временем самоизлечиваться. К. сожалению, аллергия к рыбе и орехам гораздо более стойка.

И последнее: даже минимальное количество алкоголя усиливает проявления пищевой аллергии.

Материал подготовлен специально для сайта Медицинский консультант (medikalart.ru)




Наши боли - журнал онлайн о здоровье © 2014-2017г. Использование любых материалов сайта в комерчиских целях не допустимо. Интеллектуальная собственность юридически защищена. Powered by http://nahyboli.ru


Яндекс.Метрика